Miód gryczany z Technikum Pszczelarskiego 250g

Miód z tradycjami

Miód został wyprodukowany oraz zebrany na terenie Technikum Pszczelarskiego w Pszczelej Woli z zachowaniem tradycyjnych, nieinwazyjnych technik rzemieślniczych oraz produkcyjnych. Technikum może poszczycić się ponad 60-letnią tradycją w kształceniu pszczelarzy. Bogate doświadczenie i wysoko wyspecjalizowany profil czyni obiekt unikalnym w skali Polski i Europy. Nabywając miody pochodzące z technikum pszczelarskiego:

– masz gwarancję pełnowartościowego produktu, miody obrabiane są w sposób który nie wpływa na właściwości smakowe i zdrowotne
– przyczyniasz się do ochrony populacji pszczół, miody produkowane są w sposób w pełni bezinwazyjny, na terenach wolnych od szkodliwych pestycydów. Instytucja technikum wspiera rozwój i odbudowywanie populacji rodzin pszczelich.
– wspierasz rozwój i konkurencyjność polskiego pszczelarstwa

Charakterystyka miodu gryczanego

Tym co wyróżnia miód gryczany na tle pozostałych gatunków miodu jest intensywny, ostry i delikatnie piekący smak. Z uwagi na wyjątkowe walory smakowe miód cieszy się dużym powodzeniem pośród osób poszukujących ciekawych, intensywnych smaków. Barwa miodu gryczanego zależy od stanu skupienia – płynny miód posiada barwę brązowo-bursztynową, natomiast skrystalizowany przybiera ciemniejszy, brunatny odcień. Jak w przypadku innych gatunków miodu, miód gryczany ulega krystalizacji, jednak nie wpływa to na walory zdrowotne i smakowe samego produktu.

Zdrowotne właściwości miodu gryczanego

Miód gryczany składa się przede wszystkim z cukrów w postaci glukozy i fruktozy. Tak jak inne gatunki, miód gryczany jest naturalnym bogactwem substancji mineralnych i witamin.  Najważniejsze dla dobrej kondycji organizmu są: łatwo przyswajalny magnez, żelazo, biopierwiastki w postaci fosforu, miedzi, jodu, czynku czy kobaltu oraz witaminy z grupy A, B, C. Charakterystyczna jest również wysoka zawartość enzymów amylazy, inwertazy i fosfatazy. Jednak najbardziej wyjątkowym składnikiem miodu gryczanego jest zawartość składnika rutyny – substancji wzmacniającej i oczyszczającej naczynia krwionośne organizmu. Połączenie rutyny i magnezu sprawia, że miód jest szczególnie polecany dla osób starszych, chorych na miażdzycę, przez sportowców (przyspiesza gojenie się ran) po osoby w stanie wzmożonego wysiłku psychicznego i fizycznego.