Nie ulega wątpliwości, że mleko z miodem jest doskonałe w smaku. To wręcz idealny sposób na szybkie i zdrowe zaspokojenie zachcianki na coś słodkiego. Warto jednak pamiętać, że mleko z dodatkiem miodu posiada także mnóstwo innych, znacznie wspanialszych właściwości. Wystarczy zapytać nasze babcie, co sądzą na ten temat.
Z racji tego że miód od tysięcy lat stosuje się nieprzerwanie jako środek wspomagający leczenine różnego rodzaju dolegliwości, nie brakuje przepisów wykorzystujących ten złoty napój w połączeniu z mlekiem. Jako bardzo bogate źródło witamin z grupy B, a także witaminy A i D, mleko stanowi idealny rozpuszczalnik dla słodkiego i gęstego miodu. Nie brakuje w nim również cennych minerałów, takich jak wapń, oraz protein i kwasu mlekowego. Przygotowując taką miksturę warto także pamiętać o dodatkowych składnikach, które są nie tylko źródłem dodatkowych substancji odżywczych, ale także dostarczają intensywnych wrażeń smakowych.
Propozycja #1 – Mleko, miód, masło
Jeden z najczęściej praktykowanych domowych sposobów na walkę z przeziębieniem, to połączenie mleka z miodem i z odrobiną dobrej jakości masła. Sekret tego napoju tkwi przede wszystkim w jego prostocie. Z pewnością niejedna babcia wierzy w to, że taki eliksir, odpowiednio przygotowany i regularnie spożywany w okresie przesilenia jesienno-zimowego, może zdziałać dla naszego organizmu prawdziwe cuda.
Mleko z miodem i masłem rewelacyjnie rozgrzewa, szczególnie w sezonie grypowym. Warto je włączyć na stałe do swojego zimowego jadłospisu, a także pić je nie tylko wówczas, kiedy czujemy się źle, kiedy zmarzniemy podczas spaceru, lub też przewieje nas zimny wiatr.
Składniki:
1 szklanka pełnotłustego mleka najlepiej wiejskiego
1-2 łyżeczki niesolonego masła (w zależności od indywidualnych preferencji)
1 łyżka miodu np. faceliowego lub lipowego
Sposób przygotowania:
Mleko należy wlać do garnka i lekko podgrzać. Wówczas można już dodać masło oraz miód pamiętając, aby całość osiągnęła temperaturę nie wyższą niż 50 stopni Celsjusza. W żadnym razie nie wolno zagotować takiej mieszanki, gdyż miód straci wówczas swe dobroczynne właściwości. W trakcie podgrzewania należy mieszać składniki, aż do całkowitego ich rozpuszczenia. Mleko z masłem i miodem powinno się wypijać na noc, natychmiast po przygotowaniu, kiedy jest jeszcze ciepłe.
Propozycja #2 – Mleko, miód, czosnek
Choć mogłoby się wydawać, że połączenie tych trzech składników nie jest zbyt zachęcające, mleko z dodatkiem miodu i ze startym czosnkiem dość często stosowany przez nasze babcie środek pomocniczy do walki z grypą i przeziębieniem. Na czym jednak polega fenomen tej mikstury?
Sekretem jest w tym przypadku czosnek i jego genialne właściwości antybakteryjne. Wszystko dzięki znajdującym się w nim związkach flawonoidowych, aminokwasach, saponinach, witaminach B1, B2, PP, C, A, solach mineralnych potasu, wapnia i magnezu, a także mikroelementom tj. kobalt, chrom, nikiel. Równie ważną są także zawarte w świeżym czosnku olejki eteryczne niezwykle bogate w siarczki oraz allicynę.
Dlaczego czosnek w połączeniu z mlekiem i miodem jest tak ceniony? Otóż każda z tych substancji posiada ogromną ilość składników odżywczych, które bardzo dobrze wpływają na nasze samopoczucie.
Składniki:
1 szklanka mleka najlepiej wiejskiego
2 łyżki miodu
1 ząbek świeżego czosnku
Sposób przygotowania:
Mleko należy podgrzać uważając, żeby go nie zagotować.Kiedy mleko będzie już ciepłe, należy dodać do niego cały miód, a następnie trzeba rozgnieść czosnek i wrzucić go do wywaru. Miksturę powinno się pić jeszcze ciepłą czyli najlepiej od razu po przygotowaniu 1-2 razy dziennie, np. rano i wieczorem przed snem.
Propozycja #3 – Mleko, miód, masło, imbir, cynamom
Składniki:
1 szklanka pełnotłustego mleka wiejskiego
1 łyżka stołowa płynnego miodu
1 kawałek świeżego imbiru
1 łyżka masła
odrobina mielonego cynamonu
Sposób przygotowania:
Należy lekko podgrzać mleko tak, aby nie doprowadzić do zagotowania, a następnnie dodać masło i miód i dobrze wymieszać. Utrzeć imbir na tarce z bardzo drobnymi oczkami. Kiedy mieszanka uzyska jednolitą konsystencję, dodać imbir. Podawać posypane cynamonem, najlepiej natychmiast po sporządzeniu. Pić 1 raz dziennie przed snem.
Miód z mlekiem to rewelacyjne połączenie, które jak widać można dodatkowo wzbogacać różnymi składnikami smakowymi i odżywczymi. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby miksturę uzupełnić egzotycznym kardamonem, brązowym cukrem, albo kilkoma kroplami orzeźwiającej cytryny. Wszystko zależy od naszych indywidualnych upodobań i kulinarnej kreatywności. Warto dbać o zdrowie z mlekiem i miodem. Dobroczynne właściwości drzemiące w tych niezwykle naturalnych i łatwo dostępnych produktach są niemal na wyciągnięcie ręki każdego z nas.
Oto miody idealnie pasujące do powyższych przepisów
